منتدى الاغاثة الطبية - صوريف

تأسست الإغاثة الطبية في صوريف مع بداية 2008 من نواة صغيرة من المتطوعين الصحيين الساعين لتلبية الاحتياجات الصحيةفي البلدة ....


    الدجاج المحشو بالخضار ..

    شاطر
    avatar
    ابراهيموفتش صوريف
    نائب مدير
    نائب مدير

    ذكر عدد الرسائل : 3418
    العمر : 29
    الموقع : صوريف قلعه شمال الخليل
    المزاج : رايق لابعد الحدود
    المهنة :
    مزاجي :
    الهوايات :
    تاريخ التسجيل : 19/06/2008

    الدجاج المحشو بالخضار ..

    مُساهمة من طرف ابراهيموفتش صوريف في الجمعة أكتوبر 03, 2008 10:48 pm

    لمقادير :

    1 دجاجة كاملة

    1/2 ملعقة صغيرة لكل من : (كمون , كزبرة , كركم , قرنفل بودرة , نعناع جاف,
    زعتر جاف , ملح , ماسترد , ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور , 1/2 ملعقة ثوم مبشور ,
    3 ملاعق طعام عصير ليمون ,2 ملعقة طعام خل , 1 ملعقة صويا صوص , 2 ملعقة طعام طماطم صلصة , 2 ملعقة عصير برتقال )



    مقادير الحشو :


    1 كوب ملفوف مقطع الى شرائح رفيعة
    1 بصلة مبشورة ناعما
    ربع ملعقة صغيرة ثوم مبشور

    ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
    2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
    2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة

    بهارات :

    ربع ملعقة صغيرة ( فلفل أحمر بودرة – فلفل أسود , ملح )
    2 ملعقة عصير ليمون – 1 فلفل اخضر حار

    طريقة عمل الدجاجة

    - تنظف الدجاجة من الداخل وتغسل دون تقطيعها , ويترك جلدها
    ويعمل بها ثقوب.


    - تدهن بصلصة الطماطم وعصير البرتقال
    - تحمر في قليل من الزيت من كل النواحي.
    - تخلط جميع المقادير الباقية مع بعض , ويتبل بها الدجاج , وتترك لمدة ساعة .

    طريقة عمل الحشو :


    - يحمر البصل وضاف عليه الملفوف والجزر والمشروم والفلفل الاخضر والثوم والزنجبيل وعصير الليمون .
    - يحرك مع بعضه وتضاف البهارات .
    - يترك على النار لمدة 5 دقائق او حتى يذبل الخضار .


    - يترك ليبرد ثم يحشى في داخل الدجاج ويوضع في طبق الفرن


    - يوضع في طبق فرن وتغطى بالقصدير
    وتدخل الفرن على حرارة 200 م لمدة ساعة او اكثر

    - ينزع القصدير ويترك قليلا ليتحمر.


    - يصف في طبق التقديم , ويقدم مع الخضار
    avatar
    علاء احدوش
    عضو ماسي
    عضو ماسي

    ذكر عدد الرسائل : 1247
    العمر : 32
    المزاج : رايق
    المهنة :
    مزاجي :
    الهوايات :
    تاريخ التسجيل : 24/05/2008

    رد: الدجاج المحشو بالخضار ..

    مُساهمة من طرف علاء احدوش في السبت أكتوبر 04, 2008 7:15 am

    شهي جدا تسلم ايدك
    avatar
    وجه القمر
    عضو ماسي
    عضو ماسي

    انثى عدد الرسائل : 1923
    العمر : 32
    الموقع : من قلب بيت لحم
    المزاج : تمام
    المهنة :
    الهوايات :
    تاريخ التسجيل : 29/07/2008

    رد: الدجاج المحشو بالخضار ..

    مُساهمة من طرف وجه القمر في السبت أكتوبر 04, 2008 1:00 pm

    مشكور برشاوي

    تحياتي
    avatar
    ابراهيموفتش صوريف
    نائب مدير
    نائب مدير

    ذكر عدد الرسائل : 3418
    العمر : 29
    الموقع : صوريف قلعه شمال الخليل
    المزاج : رايق لابعد الحدود
    المهنة :
    مزاجي :
    الهوايات :
    تاريخ التسجيل : 19/06/2008

    رد: الدجاج المحشو بالخضار ..

    مُساهمة من طرف ابراهيموفتش صوريف في الأحد أكتوبر 05, 2008 11:53 am

    احلى علاء احدوش والله على راسي كسدره
    وجه القمـــــــر واصلي مسلسل ابداعكي رد ولا احلى
    وانا عازمكم على الغدا انتو وباقي الاعضاء

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أغسطس 21, 2018 8:29 am