منتدى الاغاثة الطبية - صوريف

تأسست الإغاثة الطبية في صوريف مع بداية 2008 من نواة صغيرة من المتطوعين الصحيين الساعين لتلبية الاحتياجات الصحيةفي البلدة ....


    الأرز البرياني

    شاطر
    avatar
    هيا الحسيني
    عضو ذهبي
    عضو ذهبي

    انثى عدد الرسائل : 656
    العمر : 40
    المزاج : ---
    المهنة :
    الهوايات :
    تاريخ التسجيل : 06/07/2008

    الأرز البرياني

    مُساهمة من طرف هيا الحسيني في الأحد فبراير 08, 2009 11:37 am

    الأرز البرياني

    المقادير

     دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان
     3 علبة لبن زبادي
     2 حبة بصل
     5 فصوص ثوم
     البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران)
     3 كاسات رز

    الطريقة

    1. يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة.
    2. تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع مــن على النار ويصفى من الزيت.
    3. يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج.
    4. يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً ويترك على نار هادئة.
    5. يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر.


    وصحتين وعااااااااااااااااااااااااافية
    avatar
    زهرةاللوتس
    عضو ماسي
    عضو ماسي

    انثى عدد الرسائل : 1233
    العمر : 31
    المزاج : رايقه
    المهنة :
    مزاجي :
    الهوايات :
    تاريخ التسجيل : 18/12/2008

    رد: الأرز البرياني

    مُساهمة من طرف زهرةاللوتس في الإثنين فبراير 09, 2009 9:29 am



    _________________
    avatar
    ابراهيموفتش صوريف
    نائب مدير
    نائب مدير

    ذكر عدد الرسائل : 3418
    العمر : 29
    الموقع : صوريف قلعه شمال الخليل
    المزاج : رايق لابعد الحدود
    المهنة :
    مزاجي :
    الهوايات :
    تاريخ التسجيل : 19/06/2008

    رد: الأرز البرياني

    مُساهمة من طرف ابراهيموفتش صوريف في الثلاثاء فبراير 10, 2009 10:12 am

    يسلمووووووووووووووو اختى هيا
    avatar
    علي غنام
    عضو فضي
    عضو فضي

    ذكر عدد الرسائل : 562
    العمر : 42
    الموقع : __________________
    المزاج : تمام
    المهنة :
    الهوايات :
    تاريخ التسجيل : 11/07/2008

    رد: الأرز البرياني

    مُساهمة من طرف علي غنام في الإثنين فبراير 16, 2009 3:18 pm

    يسلمووووووووووووو ايديك على هالطبق الشهي ويعطيك الف عافيه

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء أكتوبر 17, 2018 1:31 pm