منتدى الاغاثة الطبية - صوريف

تأسست الإغاثة الطبية في صوريف مع بداية 2008 من نواة صغيرة من المتطوعين الصحيين الساعين لتلبية الاحتياجات الصحيةفي البلدة ....


    قوس قزح الغذاء... يبعد عنك الأمراض!!!

    شاطر
    avatar
    علاء احدوش
    عضو ماسي
    عضو ماسي

    ذكر عدد الرسائل : 1247
    العمر : 31
    المزاج : رايق
    المهنة :
    مزاجي :
    الهوايات :
    تاريخ التسجيل : 24/05/2008

    قوس قزح الغذاء... يبعد عنك الأمراض!!!

    مُساهمة من طرف علاء احدوش في السبت يونيو 14, 2008 6:21 am

    قوس قزح الغذاء... يبعد عنك الأمراض!!!




    كلما كثرت الألوان في غذائك أبعدت عنك عدداً من الأمراض (مثل أمراض القلب والسرطان) وضمنت لنفسك الألياف، والمعادن والڤيتامينات اللازمة للصحة. اتبعي الاقتراحات السريعة الموجودة أدناه وضعي جانباً الآلة الحاسبة والجداول، عندما تنظرين الى قوس قزح، يلفتك حتماً جماله أكثر من النظر الى كل لون منه منفرداً. والأمر نفسه بالنسبة الى غذائك الذي يكتمل بألوان قوس قزح.

    إن مصدر الألوان في الأكل هو نتيجة ملوّن ما، لكن هذا يلعب دوراً أكبر من إضافة اللون الى الأكل، إذ إنه يحتوي على مواد كيماوية (Phytonutrients) تشكّل مصدراً مهماً لمحاربة الكثير من الأمراض.

    اللون الأحمر:


    بإضافتك المواد الغنية باللون الأحمر الى غذائك اليومي، تحصلين على مانع للتأكسد يسمى ليكوبين، لمحاربة أمراض السرطان، بالإضافة الى فوائد أخرى جمّة، وهذه بعض الأمثلة:
    الفليفلة الحلوة: غنية بالڤيتامين C وهي مصدر مهم للڤيتامين A الذي يسرّع عملية الشفاء من الأمراض ويقوّي مناعة الجسم.

    التفاح والفريز: من مكوناتهما مادة الأنثوسيانين التي تحارب السرطان، وألياف غير قابلة للذوبان، وهذا ما يساعد في علاج الإمساك ومحاربة سرطان الأمعاء. وفيهما أيضاً البيكتين وهو من الألياف القابلة للذوبان التي تسهم في خفض الكولستيرول في الدم.

    اللون الأخضر:
    هل تعرفين أهمية هذا اللون في غذائك اليومي؟ بالإضافة الى أنه يضفي لوناً حسناً ومذاقاً شهياً، باستطاعته أيضاً أن يحارب الأمراض بواسطة المواد الكيماوية الموجودة فيه. مثلاً: المواد المتوافرة في السبانخ، والخس، والبروكولي، والكوسى، قادرة على حماية العين وخصوصاً الشبكة. عدا أن هذه الخضر تحتوي على الڤيتامين C والفولايت.

    الكيوي: مصدر ممتاز للڤيتامين C ويحتوي على بعض الماغنيزيوم والألياف.

    الأفوكادو: يحتوي على الدهنيات الأحادية غير المشبعة، أي النوع الذي يخفّض مستوى الكولستيرول السيئ في الدم، كما أنه يحتوي على مستوى من البوتاسيوم أعلى مما في الموز.

    اللونان الأصفر والبرتقالي:
    هما من ألوان الشمس ويجب إفساح المجال لوجودهما في غذائك اليومي. فالفاكهة والخضر البرتقالية اللون كالجزر والمانغا والمشمش والدراق، مصادر مهمة من الألياف التي تساعد على خفض مستوى الكولستيرول والسيطرة على السكري، وتسرّع خسارة الوزن وتحارب سرطان الجهاز الهضمي وتحد من أخطار البواسير. وهي تحتوي كذلك على الكاروتينود الذي يحافظ على مناعة الجسم ويجدّد الخلايا، مانحاً إياها الصحة والعافية. ومعروف غنى هذه الفئة بالڤيتامين C. وللمأكولات الصفراء اللون مفعول يعادل مفعول المأكولات البرتقالية اللون. مثلاً:

    الموز: مصـــــدر مهم للڤيتامين B الـــــذي يحـــــارب الالتهابات. واحــــــتواء هذه الفـــــــــاكـــــهة على ثـــــنائي البوتاسيوم العالي والصوديوم المنخـــــفض يحمي من أخــــطار الضغط المرتفع.

    البطاطس: تحتوي على كمية من البوتاسيوم تعادل ضعفي ما يحتويه الموز مع الكثير من النشويات والألياف المهمة.

    اللونان الأزرق والبنفسجي:
    هذان اللونان يضيفان ظلالاً من الراحة والغنى الى غذائك. لكن الأهم هو ما يضيفانه الى صحتك.

    الباذنجان: مصدر جيد للبوتاسيوم الذي يزيل الصوديوم الزائد من الجسم، وهذا ما يخفض ضغط الدم المرتفع، كما أنه مفيد للأعصاب. ويحتوي الباذنجان على الفلافونويد الذي يحارب السرطان والتهاب الكلى والمثانة.

    التوت: يحتوي على 7.2 غرامات من الألياف في الكوب الواحد والكثير من الڤيتامين C.

    اللون الأبيض:
    البصل والثوم: يحتويان على مادة أليل سالفايد التي تخفض الكولستيرول في الدم والضغط وتعزز مناعة الجسم.
    القرنبيط (الزهرة) والملفوف: مصدران مهمان لمحاربة السرطان.
    avatar
    علاء احدوش
    عضو ماسي
    عضو ماسي

    ذكر عدد الرسائل : 1247
    العمر : 31
    المزاج : رايق
    المهنة :
    مزاجي :
    الهوايات :
    تاريخ التسجيل : 24/05/2008

    رد: قوس قزح الغذاء... يبعد عنك الأمراض!!!

    مُساهمة من طرف علاء احدوش في الأحد أغسطس 10, 2008 11:41 am

    ?????????????
    avatar
    ملاك الارض
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد الرسائل : 243
    المهنة :
    مزاجي :
    الهوايات :
    تاريخ التسجيل : 11/07/2008

    رد: قوس قزح الغذاء... يبعد عنك الأمراض!!!

    مُساهمة من طرف ملاك الارض في الثلاثاء أغسطس 12, 2008 12:01 am

    يسلموووووووووووووووووو علاء
    شكلك بتحب كتير يكون الاكل منوع وملون
    مشكور ع الفائدة يلي وضحتها بالنسبة لكل نوع من الاكل
    وكتير منيح الاكل يكون منوع
    بحكوا العين بتوكل قبل الفم
    بس انا اسمعت انو لما يكون في كتير اكل فوق بعضه متلا بيتزا بتكون مو كتير مفيدة للنو فائدة شي من الاكل بتروح مع شي اخر كمان بعمل تلبك بالمعدة
    الله بيعلم
    بس انا من مويدي فكرة تنوع الاكل
    لك كل التحية اخ علاء
    تحياتي
    ملاك الارض
    في امان المولى وحفظه
    avatar
    sereen
    عضو برونزي
    عضو برونزي

    انثى عدد الرسائل : 260
    المهنة :
    الهوايات :
    تاريخ التسجيل : 03/07/2008

    رد: قوس قزح الغذاء... يبعد عنك الأمراض!!!

    مُساهمة من طرف sereen في الثلاثاء أغسطس 26, 2008 2:36 pm

    السلام عليكم
    موضوع جميل اخي علاء ........ وأكيد ضروري لكل ست بيت تهتم بشكل الاكل متل ما تهتم بطعمه ..... لانه الالوان الجذابة الها دور كبير في فتح الشهية ....... طبعا ناهيك عن الفائدة الكبيرة الي موجودة بكل لون من الخضار والفواكه متل ما وضحتلنا بموضوعك ........
    تقبل مروري

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد مايو 27, 2018 7:29 am