صفيحة نابلسية بتشهييييييييييييي ( على طريقة امي )

المقادير:

نصف كغ من الطحين متعدد الإستعمالات
بيضة
كوب ماء
رشة ملح
زيت ذرة
الطريقة:
نعجن المقادير جيدا ثم نقطعها طابات و ننقعها بالزيت نصف ساعة

الحشوة:

ثلاث بصلات مفرومين ناعم
ربع كوب من الصنوبر المحمر
ربع كوب دبس رمان - ملعقة ملح - ملعقة سبع بهارات
نصف كغ من اللحمة المفرومة
ملعقتين من الزيت أو السمن
ربع باقة من البقدونس المفروم ناعم
الطريقة:
ندبل البصل بالزيت أو السمن ثم نضيف اللحمة و الملح و البهارات و نحرك حتى تستوي اللحمة
ثم نضيف الصنوبر و البقدونس و نقلب دقيقتين و نطفي النار و نضيف دبس الرمان ونقلب و تبرد
ندهن الطاولة بالزيت
نرق كل طابة من العجين على الطاولة مع بل العجين بالزيت
نضع الحشوة على طرف العجين و نلفها مع دهنها بالزيت ثم نضعها في
صينية و نضعها في الفرن الحامي و شغال من فوق و تحت حتى تحمر
ثم تقدم ساخنة

السلام عليكم
يعطيك العافية خيو ابو عرب ....
الصفيحة كتير طعمها طيب وتقريبا طريقتك نفس الطريقة الي بنعمل فيها الصفيحة من حيث المكونات بس انه احيانا بنستخدم الطحينة مع اللحمة بدل هاد دبس الرمان .... صحيح ايش هو دبس الرمان هاد ؟؟ ما عرفت شو بتقصد فيه ؟ وبنعمل كمان نوع بنخلط مع اللحمة المفرومة رب البندورة بحيث تضل محتفظة اللحمة بقوام جيد وبعدها بنرق العجينة بعد تقطيعها وبنفرد اللحمة المفرومة عالعجين وبنخليها مفتوحة مشان اللحمة تنشوي يعني ما بنلفها .... وبتطلع كتير طيبة ....
وممكن أجرب وصفتك بأنه نلفها وان شا الله تطلع بتشهي متل ما بتحكي ........
شكرا كتير عالموضوع .....

يعطيك الف عافية دايما بتفاجئنا باكلات زاكية بس احنا بنعمل الصفيحة متل الطريقة يلي احكتها سرين بس ان شاء الله رح انجربها وبتمنى تكون زاكية متل ما احكيت تحياتي وشكرا ع الموضوع الزاكي ههههههه

يعني اخي ابوعرب انا بموت بالسفيحة بس بدي اقول لامي سويلي نفس طريقة امك

شكرا ع العزيمة يسلمووووووووووووو

الله يخليلك امك يا ابو عرب
ومشكــــــــــــــــور يا عملاق

الله يخليك يا ابو عرب والله ما بتقصر وان شاء بكنسبك على فطرنا عندنا

شــــــــــرطك صعب كثير يا ابو عرب
عنجد تعال خلينا نكسبك على الفطره دارنا على جنب دار ابو بشار